Beschreibung
Frühlingskaffee / Papua Neuguinea
nach langer Vorarbeit, Schweiß und vielen Unwägbarkeiten hat es Carl-Leon Grupe geschafft. Er hat seine ersten Säcke Rohkaffee aus PNG verschifft. Der gebürtige Hamburger lebt in PNG und exportiert außerdem Vanille nach Hamburg. Er lebt dort mit seiner Frau und seinem 1. Kind. Seit ca. 2 Jahren steuert er die Geschicke einer kleinen Kaffeefirma. Er begleitet den lokalen Kaffeemarkt in seiner Region bereits seit längerer Zeit, baute Verbindungen und Vertrauen zu den einzelnen Farmern auf. Er konnte bereits in der ersten Ernte viele Produktionswege für die Farmer verbessern und erste Geräte für die Aufbereitung anschaffen. Ähnlich wie ein Kooperativen-Zusammenschluss agiert er gemeinsam mit den Kleinbauern. Die Wertschöpfung geht direkt an die Bauern!
Die Kaffees bestechen mit ihrem einzigartigen Aroma. Sie strotzen nur so vor Blaubeere, Steinfrucht, Nougat, Aprikose. Ein toller komplexer Kaffee, welcher ohne Umwege direkt von den Bauern zu uns in die Rösterei nach Cham gekommen ist! Carl konnte außerdem bereits sein erstes soziales Projekt umsetzen. Eine deutsche Augenärztin konnte über Wochen zahlreichen Einheimischen das Sehen erleichtern. Durch Spenden und dem Investment von Carl konnten hunderte Brillen verteilt werden (mit entsprechender Diagnose).
Region: Pangia auf 1.600 – 1.900m
Produzent: Kleinbauern im Zusammenschluß – Direct Trade
Varietät: Arabaica – Plantation
Erntezeit: April – August
Verarbeitung: fully washed, Sonnentrocknung
mittelkräftig mit würzig – fruchtigen Noten und angenehmer Süße
